|
Мы не раз видели на упаковке продуктов загадочные буковки Е с циферками - это всё пищевые добавки.В общем - то в добавках нет ничего страшного, т.к. это пишевые красители, эмулькоторы и стабилизаторы. Практически все они считаются безвредными.Однако могут вызвать аллергию и др. побочные эффекты.
Людям, склонным к аллергии, следует быть осторожыми с : Е122, Е124, Е131, Е132, Е320, Е321.
Людям ,страдающим астмой, желательно исключить такие добавки как: Е131, Е132, Е153, Е154, Е320, Е321, Е413.
Грудным детям нельзя давать пищу, содержащую такие антиоксиданты , как :Е320, Е321. Кроме того, почти все добавки могут вызвать гиперактивность у склонных к этому детей. Специалисты вообще рекомендуют детям до 5 лет не употреблять продукты с добаваками....
Большинство пищевых добавок - красители. Они просто придают продуктам более насыщенный и аппетитный оттенок, например, колбаса, не содержащая красителей, имеет слегка зеленованый оттенок.)). Цвет красителя, который положен в тот или иной продукт, легко определить: Е102,104 - жёлтые красители, 120 -128 -красные, 131 - 133 - синие,151,153 - чёрные, 154 - коричневые.. Кроме красителей, к пищевым бодавкам относятся антиоксиданты (Е320, 321) Это вещества, которые добавляют для того, чтобы предотвратить их быструю порчу. Например: сыр, джем, желе, торты, чипсы, маргарин, и т.п.
_________________
"Как одна свеча зажигает другую и одной свечой зажигаются тысячи, так и одно сердце зажигает другое, и зажигаются тысячи". Л.Н.Толстой.
|
Вход 
Регистрация
FAQ
Поиск
.