Маранафа - Христианский форум
http://www.maranatha.org.ua/forum/

Стабилизатор Е407, Е410, Е412, Е415, Е508
http://www.maranatha.org.ua/forum/viewtopic.php?f=1&t=3371
Страница 1 из 2

Автор:  Nikolay [ 15 авг 2006, 21:35 ]
Заголовок сообщения:  Стабилизатор Е407, Е410, Е412, Е415, Е508

Что это за хим. вещества и для чего их добавляют в продукты?
Какое воздействие они оказывают на организм?
Пишите сюда все непонятные вам ингридиенты, будем обсуждать и разбираться что мы кушаем... :D

Автор:  Сатин [ 03 сен 2006, 09:12 ]
Заголовок сообщения: 

Странно........почему никто не пишет??

Автор:  Сатин [ 03 сен 2006, 09:32 ]
Заголовок сообщения: 

Мы не раз видели на упаковке продуктов загадочные буковки Е с циферками - это всё пищевые добавки.В общем - то в добавках нет ничего страшного, т.к. это пишевые красители, эмулькоторы и стабилизаторы. Практически все они считаются безвредными.Однако могут вызвать аллергию и др. побочные эффекты.
Людям, склонным к аллергии, следует быть осторожыми с : Е122, Е124, Е131, Е132, Е320, Е321.
Людям ,страдающим астмой, желательно исключить такие добавки как: Е131, Е132, Е153, Е154, Е320, Е321, Е413.
Грудным детям нельзя давать пищу, содержащую такие антиоксиданты , как :Е320, Е321. Кроме того, почти все добавки могут вызвать гиперактивность у склонных к этому детей. Специалисты вообще рекомендуют детям до 5 лет не употреблять продукты с добаваками....
Большинство пищевых добавок - красители. Они просто придают продуктам более насыщенный и аппетитный оттенок, например, колбаса, не содержащая красителей, имеет слегка зеленованый оттенок.)). Цвет красителя, который положен в тот или иной продукт, легко определить: Е102,104 - жёлтые красители, 120 -128 -красные, 131 - 133 - синие,151,153 - чёрные, 154 - коричневые.. Кроме красителей, к пищевым бодавкам относятся антиоксиданты (Е320, 321) Это вещества, которые добавляют для того, чтобы предотвратить их быструю порчу. Например: сыр, джем, желе, торты, чипсы, маргарин, и т.п.

Автор:  Valdemar [ 08 сен 2006, 02:07 ]
Заголовок сообщения: 

Буква Е перед цифрами говорит о том что данное вещество было одобрено ВОЗ(Всемирная ОрганизацияЗдравоохранения для возможного употребления в пищу человека! Как и у лекарств в этих добавках есть побочный эффект, поэтому данные вещества разделяются на категории с нумерацией.Как выше написала Сатин! :wink:
Запомнив или держа под рукой табл. с этими цифрами при покупке товара можно узнать, подходит он вам или опасен! :)
Я на это не обращаю внимание.... Хотя возможно и зря! :(

Автор:  Сатин [ 08 сен 2006, 07:37 ]
Заголовок сообщения: 

А вы правы, Вальдемар..............может приведёте списочек то? т.е. таблицу). Я вашу со своей сравню............)). :lol:

Автор:  Valdemar [ 08 сен 2006, 16:40 ]
Заголовок сообщения: 

Сатин писал(а):
А вы правы, Вальдемар..............может приведёте списочек то? т.е. таблицу). Я вашу со своей сравню............)). :lol:

Давно была, счас её не найдешь уже. Да и по поиску в инете я думаю сами можете найти!

Автор:  Сатин [ 10 сен 2006, 11:54 ]
Заголовок сообщения: 

Valdemar писал(а):
Сатин писал(а):
А вы правы, Вальдемар..............может приведёте списочек то? т.е. таблицу). Я вашу со своей сравню............)). :lol:

Давно была, счас её не найдешь уже. Да и по поиску в инете я думаю сами можете найти!

Конечно....... :D

Автор:  Сатин [ 13 сен 2006, 05:09 ]
Заголовок сообщения: 

Nikolay, вы где потерялись?? :roll:

Автор:  Сатин [ 13 сен 2006, 05:24 ]
Заголовок сообщения: 

Е 100 - 182 - красители, Е 200 - 299 - консерванты, Е 300 - 399 - антиокислители ( по дейтвию похожи на консерванты - именьнают окисление и тем самым увеличивают срок хранения), Е400 - 499 - стабилизаторы ( созраняют заданную контистению продукта), Е 500 - 599 - эмульгаторы ( по действию похожи на стабилизаторы), Е 600 - 699 - усилители цвета и аромата, Е 700 - Е 800 - запасной диапазон обозначений, Е 900 -999 - онтифламенги - противопенные вещества (понижают пену, например:при розливе соков), Е 1000 и далее -глазирующие вещества,подластители соков и кондитерских изделий, добавки, препятствующие образованию комков в сахаре, соли, муке, крахиале.
Но вот есть добавки - яды. Они запрещены к использованию в производстве пищевых продуктов в России, а так же не допускаются в импортных продуктах. Их всего три вида:
Е 121 - цитрусовый краситель,( Citrus red 2)
Е 123 - краситель (Amarant)
Е 240 - формальдегид - консервант (Formaldehyde ).
Я сама лично видела их на упаковках :!: .

Автор:  Nikolay [ 08 ноя 2006, 12:58 ]
Заголовок сообщения: 

А Е451 и Е452 что за отрава?

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/