вкусное и вегетарианское?

Кто-то знает достойное вегетарианское "основное" блюдо? Что-то такое, что могло бы составить конкуренцию мясным?

основное, то есть "главное" в обеде.

(раздел Кухня я смотрела, ничего интересного не заметила)

Мясо - незаменимо, если Вы еще об этом не знаете.

Как вариант, подсмотрела у людей и сегодня сделала такой калорийный вкусный салатик: обжаривается с луком (или отваривается) соевое мяско, варится тонкая фигурная лапшичка, туда же - кукуруза из баночки, режется огурец и всякая зелень, все перемешать. Заправить можно сметаной. Необычно и вкусно, соя там "играет".

Зачем питаться суррогатами (это я о соевом "мяске")?

ну, из вредности...))) вообще, 3 года живу без мяса и без суррогатов; ерунда это все, не так нам много и нужно... Можно заменить суррогат фасолькой, тоже вкусно.

Как просты в этом вопросе дети! Поймал тараканчика, ползая на четвереньках и в рот! Ам и нема больше тараканчика.

а мне нравится папоротник)))

в качестве "основного"? однако...

[quote="tera"] ....обжаривается с луком (или отваривается) соевое мяско, quote]
Салатик с ГМО?

Ну все, попала, стоило только через 3 года воздержания разик соскочить на ГМО! лан, давайте заменим чем-нибудь менее страшным траффоядным...
Еще мне иногда нравится баловать вкусовые окончания рисом, тушеным с луком, чесноком, изюмом и семечками (чищенными, конечно). Изюм можно заменять черносливом, чеснок кидать неррезанными дольками, по готовности извлекать. Получается такая остро-сладкая композиция...
Самые смачные на мой крестьянский вкус драники - это 100% картошка, безо всякой там муки и яиц. Половина объема трется на крупной, половина на средней терке (так они будут склеиваться лучше), посолить-перемешать, чуть отжать и вперед, на сковородку. Главное - дожарить; хотя с легким хрустом тож ничего.
Самый изумительный по вкусу рис, опять же ИМХО, - круглый, если его положить в холодную воду, посолить и специи по вкусу, плотно закрыть крышкой и только тогда ставить на огонь. До конца варки ни в коем случае не открывать! Выключать, когда вся вода выкипит. Главная фишка - правильно рассчитать количество воды, чтоб не разварился, но свариться все-таки успел. Это будет индивидуально зависеть от размеров кастрюли и количества риса.